Medico Specialista in Allergologia e Immunologia clinica e Docente di 'Fondamenti di dietetica e nutrizione', Università LUM 'Giuseppe Degennaro'
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Le allergie alimentari non sono una moda, ma un importante ambito di ricerca e innovazione: il prof. Minelli spiega quali sono le possibili conseguenze di un mancato trattamento di queste patologie.
Realizzata dall’équipe di medici e nutrizionisti del gruppo PoliSmail guidato dal Prof. Mauro Minelli, questa guida gratuita aiuta a comprendere a fondo le differenze tra celiachia e sensibilità al glutine. All’interno troverai indicazioni pratiche per orientarti tra regimi gluten-free o low-gluten, consigli sui cereali da scegliere ed errori frequenti da evitare a tavola.
Nel nostro organismo convivono miliardi di microorganismi che cooperano nel tenerlo in equilibrio: si tratta prevalentemente di batteri. Questo insieme di microorganismi viene definito microbiota..
Stress ambientali, malattie infiammatorie da alimenti, consumo eccessivo di zuccheri raffinati ecc. Sono tante le cause che possono irritare la mucosa intestinale, indebolendo la funzione protettiva e…
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Una corretta alimentazione a scuola è fondamentale per sostenere salute, concentrazione e crescita dei ragazzi. Scopri i consigli di Mauro Minelli....
14 Settembre, 2026
Il caldo estremo non è pigrizia: lo stress termico affatica corpo e mente. È tempo di ripensare ritmi, pause e città per proteggerci....
07 Settembre, 2026
Come conservavano i fichi d’India fino a dicembre senza frigorifero? Scopri l’antico segreto e le proprietà di questo frutto per la salute....
04 Settembre, 2026
Carne di struzzo e sport: Nadia Battocletti racconta come l’ha aiutata a recuperare energie e ferritina. Ma cosa c’è dietro questa scelta? ...
31 Agosto, 2026
I batteri interagiscono con qualsiasi principio farmacologico, come se decidessero quali sono i medicamenti giusti e quali no. La conoscenza di queste dinamiche interattive ‘batteri-farmaci’ può ottimizzare l’efficacia delle terapie che il paziente è chiamato a seguire. Leccesette: La rivoluzione della farmacomicrobica: “I batteri…
Si può essere intolleranti al glutine senza essere celiaci? La risposta è sì. La NCGS (Non-Coeliac Gluten Sensitivity) ovvero la sensibilità o intolleranza al glutine è una patologia con un’incidenza sei volte superiore alla celiachia. Scopri l’importanza di una diagnosi specialistica e di un piano di rieducazione alimentare personalizzato, basato sulla tua reale soglia di tolleranza.
Ci risiamo! Come ogni anno, in questo periodo, starnuti, lacrimazione, naso chiuso e problemi all’apparato respiratorio. Un italiano su tre deve fare i conti con le allergie, che sono in aumento soprattutto tra i giovani. Leccesette: Allergie in aumento: sottovalutate le cause ambientali…
Soffri di gonfiore addominale e disturbi intestinali che non passano mai? La causa potrebbe non essere un semplice fastidio, ma la SNAS: una reazione infiammatoria scatenata dal nichel presente nei cibi.
