Medico Specialista in Allergologia e Immunologia clinica e Docente di 'Fondamenti di dietetica e nutrizione', Università LUM 'Giuseppe Degennaro'
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Le allergie alimentari non sono una moda, ma un importante ambito di ricerca e innovazione: il prof. Minelli spiega quali sono le possibili conseguenze di un mancato trattamento di queste patologie.
Realizzata dall’équipe di medici e nutrizionisti del gruppo PoliSmail guidato dal Prof. Mauro Minelli, questa guida gratuita aiuta a comprendere a fondo le differenze tra celiachia e sensibilità al glutine. All’interno troverai indicazioni pratiche per orientarti tra regimi gluten-free o low-gluten, consigli sui cereali da scegliere ed errori frequenti da evitare a tavola.
Nel nostro organismo convivono miliardi di microorganismi che cooperano nel tenerlo in equilibrio: si tratta prevalentemente di batteri. Questo insieme di microorganismi viene definito microbiota..
Stress ambientali, malattie infiammatorie da alimenti, consumo eccessivo di zuccheri raffinati ecc. Sono tante le cause che possono irritare la mucosa intestinale, indebolendo la funzione protettiva e…
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Il microbiota non è una moda: la metagenomica quantitativa aiuta a leggere l’equilibrio intestinale. Scopri l’approfondimento e il libro CODICE VITA!...
19 Ottobre, 2026
Con l’ora solare cambia anche l’alimentazione: scopri quali cibi scegliere in autunno per sostenere metabolismo, difese immunitarie e benessere....
16 Ottobre, 2026
Il professor Mauro Minelli ha ricevuto il Leone d’Oro a Roma per il suo impegno scientifico e culturale e le pubblicazioni con Armando Curcio Editore....
13 Ottobre, 2026
Nodulo al polmone: scoprirlo non significa avere un tumore. Approfondiamo cause, rischi e diagnosi precoce. Leggi l’articolo completo!...
12 Ottobre, 2026
I batteri interagiscono con qualsiasi principio farmacologico, come se decidessero quali sono i medicamenti giusti e quali no. La conoscenza di queste dinamiche interattive ‘batteri-farmaci’ può ottimizzare l’efficacia delle terapie che il paziente è chiamato a seguire. Leccesette: La rivoluzione della farmacomicrobica: “I batteri…
Si può essere intolleranti al glutine senza essere celiaci? La risposta è sì. La NCGS (Non-Coeliac Gluten Sensitivity) ovvero la sensibilità o intolleranza al glutine è una patologia con un’incidenza sei volte superiore alla celiachia. Scopri l’importanza di una diagnosi specialistica e di un piano di rieducazione alimentare personalizzato, basato sulla tua reale soglia di tolleranza.
Tutto quello che c’è da sapere sulle patologie allergiche: dai sintomi della reattività crociata tra pollini e cibo all’importanza dell’allergologia molecolare. Scopri come la diagnostica di precisione permette di impostare terapie e percorsi nutrizionali su misura.
Soffri di gonfiore addominale e disturbi intestinali che non passano mai? La causa potrebbe non essere un semplice fastidio, ma la SNAS: una reazione infiammatoria scatenata dal nichel presente nei cibi.
